Vanavond testte ik de pasta-ovenschotel met Boursin van Lekkerensimpel.nl. Dit gerecht is niet alleen erg lekker, maar ook betaalbaar. Omdat het even in de oven moet is het niet binnen 10 minuten klaar, maar qua voorbereiding stelt het weinig voor.

Bereidingstijd: 30-45 min.
Recept voor 2 personen
Kosten: ca. 5 euro p.p.

Benodigdheden:

  • 2 bosuien
  • 1 puntpaprika
  • halve rode peper
  • 150 gram pasta
  • 1 bakje boursin quisine (250 ml)
  • scheut melk
  • 1 kipfilet
  • een klein beetje geraspte kaas
  • 100 gram rucola
  • evt. kipkruiden

Ik moet eerlijk bekennen dat ik de puntpaprika verving door rode paprika, de bosuitjes door een rode ui en de rode peper door chilipoeder. Scheelt toch weer een paar centen, tenzij je naar de markt gaat. Maar die is bij ons op woensdag. En een crisiskok moet natuurlijk op de kleintjes letten. Persoonlijk vind ik het lekkerder om de kip te bakken in plaats van te koken en ik voegde een bouillonblokje toe aan het water. Dat geeft net iets meer smaak aan de kip.
Het volledige recept vind je op lekkerensimpel.nl.

Als je alle stapjes volgt is dit het resultaat:

ovenschotel met pasta
Bon appetit!